|
Відсутній журнал обліку та використання імунобіологічних препаратів, журнал реєстрації довготривалих та постійних протипоказань, журнал реєстрації термінових повідомлень, санітарно-освітньої роботи, дегельмінтизації.
Первинна продукція та всі інгредієнти, які зберігаються на потужностях, утримуються з порушеннями умов, що запобігають їх псуванню та забезпечують захист від забруднення - для зберігання овочів, фруктів не створені умови, зберігання здійснюється у коморі при відсутності вентиляції та належних температурних умов, хоча в наявності є погріб, який потребує проведення ремонту
Відсутній договір на проведення дезінфекції м’якого інвентарю (дезінфекція його не проводиться)
Для стін та підлоги приміщень використовуються непроникаючі, непоглинаючі, нетоксичні та придатні до миття матеріали або інші матеріали, які забезпечують можливість дотримання належного рівня гігієнічних вимог до харчових продуктів, включаючи захист від забруднення, під час операцій із харчовими продуктами та між такими операціями – глазурована плитка на стінах харчоблоку пошкоджена місцями відпала, білування стін місцями злущене.
Відсутні договори щодо утилізації (знищення) харчових відходів
Харчові продукти не захищені від будь-якого забруднення на всіх стадіях виробництва, переробки та/або обігу
Харчові відходи не знищуються відповідно до законодавства
Стеля (або у разі її відсутності внутрішня поверхня даху) та верхні кріплення побудовані так, щоб запобігати накопиченню бруду, утворенню небажаної плісняви і відпаданню часток конструкції, зменшує конденсат – білування стелі на харчоблоці місцями злущується.
|
Закупівлі
Аукціони
Увійти до системи
Тарифи та оплата
Про систему