Консерви та готові страви з м’яса, м’ясних субпродуктів чи крові

СКАРГА Навчально-виховний комплекс «Домінанта», як Замовник, виставив в документації електронних торгів вимоги до товару, а саме: Сосиски в натуральній оболонці - Сосиски повинні вироблятися у відповідності з вимогами ДСТУ 4436:2005. Сосиски повинні бути лише вищого ґатунку, в натуральній оболонці. Вироби повинні мати суху, міцну, еластичну, без плісняви та слизу оболонку. Без пігментних плям, ушкоджень оболонки та інших видимих дефектів. Запах і смак властивий даному виду продукту, без сторонніх присмаків і запахів. Вага однієї сосиски приблизно 50-60г. Термін придатності на момент постачання в заклад не менше 14 діб. Вакуумна упаковка. Виникає питання: 1. Яка повинна бути собівартість сосисок вищого ґатунку, до складу яких входить м'ясо яловичини та свинини від 70% до 100%, згідно рецептури виготовлення продукту “Сосиски в натуральній оболонці”? Вартість м'яса на ринку України складає в середньому від 55 грн до 80 грн, в залежності від виду сировини. До відому, середня ціна сосисок в/г згідно даних Державної служби Головного Управління статистики у м. Києві, складає - 94,77 грн за 1 кг. станом на 09.08.2016 р. Ми як Учасник торгів, хочемо зауважити, що Замовник закуповує даний продукт харчування для дітей навчального закладу. Тому вважаємо, що Замовник повинен бути зацікавлений на сам перед в якості запропонованого продукту. 2. Не зрозуміло, яким чином проводилася процедура “Кваліфікація переможця”, якщо в пропозиції не надано документів, які підтверджують походження продукту, виробника, найменування товару та його якісних характеристик. Тим самим Замовник дискримінує інших учасників, які згідно вимог, надали всі перераховані документи. Просимо врахувати наші зауваження та переглянути процедуру оцінки кваліфікації учасників.