М'ясо яловичини (м’якуш охолоджений)

Шановний замовнику! Звертаємо вашу увагу на те, що у Додатку 1 до оголошення про проведення спрощеної закупівлі, термін реалізації м'яса яловичини охолодженого зазначено з посиланням на ДСТУ 3781:2014, згідно з яким виготовляється ПЕЧИВО. Просимо уточнити норматив, якому повинен відповідати предмет закупівлі. Також, відповідно до ДСТУ 4589:2006 "Напівфабрикати м’ясні натуральні від комплексного ділення яловичини за кулінарним призначенням" напівфабрикат безкістковий з охолодженої сировини, упакований у вакуумі, з температурою зберігання від -1 до +4 С, має строк придатності не більше 5-10 діб, для продукції, упаковану без вакууму, з температурою зберігання від -1 до +6 С, строк придатності не більше 2-5 діб. Зазначений строк придатності передбачає термін постачання продукції від потужності виробника до споживача та не може складати менше 1-2 діб. У зв'язку із зазначеним, просимо змінити вимогу щодо терміну придатності товару на момент поставки "не менше 100% від загального терміну зберігання" на показник "не менше 80% від загального терміну зберігання".